Quel vin avec du saumon ? Fumé, au four ou grillé
Avec du saumon fumé, choisissez un blanc sec vif ou des bulles. Au four, un blanc plus rond suffit. Grillé, le saumon […]
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Trouver un vin qui combine qualité et petit prix relève souvent du miracle. Pourtant, ce week-end, une pépite bio de la Vallée […]
Le port de la Roche-Jaune prend des airs de fête du 12 au 14 juin ! Le tout premier salon « Contre […]
Avec un plateau de fromages, le choix le plus fiable reste souvent un blanc sec et frais. Le rouge fonctionne surtout avec […]
Le barbecue d’été, c’est l’occasion parfaite pour sortir les grillades, les amis et le bon vin. Pourtant, 8 Français sur 10 font […]
La Cité du Vin à Bordeaux souffle ses 10 bougies et promet un programme qui vibre au rythme du vin. Entre dégustations […]
Avec des lasagnes à la bolognaise, le choix le plus sûr reste un rouge italien souple, fruité et servi légèrement frais.
Un vin rouge de Bordeaux fait sensation par son prix incroyable. Le Château le Vieux Pressoir, Saint-Émilion Grand Cru, surprend plus d’un […]
Pour la première fois, la bière dépasse le vin en France. Un événement qui secoue les traditions. Ce basculement reflète un pays […]
Avec une raclette, le vin blanc sec reste le choix le plus fiable. Le rouge fonctionne aussi, mais seulement s’il est léger […]
Le vin, autrefois pilier indiscutable des repas français, voit aujourd’hui sa place vaciller. La consommation recule, surtout chez les jeunes. Ce phénomène […]
Trouver un vin d’exception à moins de 9 euros relève souvent du miracle. Pourtant, une perle rare dénichée récemment prouve que qualité […]
Une tache de vin rouge sèche n’est pas forcément perdue. Il faut réhydrater, tamponner et choisir la méthode selon le textile.
Une page se tourne dans le paysage des boissons en France. Pour la première fois, la bière dépasse le vin en volume […]
La consommation mondiale de vin poursuit sa baisse, touchant particulièrement la France, l’Italie et l’Allemagne, qui restent pourtant les poids lourds du […]
La tartiflette demande un vin frais : Savoie en priorité, Alsace ou bière sèche en alternative. Le piège, c’est le vin lourd.
Le magret de canard, c’est cette viande qui en impose sans chichi. Sa peau fondante et sa chair tendre méritent une sauce […]
Bastien Labasse a décidé de franchir une nouvelle étape en investissant le monde du vin. Son projet ambitieux : ouvrir L'Apogée du […]
La paella aime les vins solaires mais frais. Le bon choix dépend surtout de la garniture : fruits de mer, poulet, chorizo […]
Un vin à moins de 7 euros obtient une note surprenante de 90 sur 100. Cette bouteille séduit aussi bien les amateurs […]
Avec la choucroute, le vin blanc d’Alsace reste le choix le plus fiable : frais, droit, capable de tenir le chou, le […]
Avec le retour des beaux jours, le moment est venu de revisiter sa cave avec des vins frais et simples. Ce vin […]
La blanquette réclame un vin blanc avec du relief : assez rond pour la sauce, assez frais pour ne pas alourdir le […]
La consommation de vin s’effrite partout dans le monde, posant un vrai casse-tête aux vignerons. Une baisse notable de 2,5 % en […]
Gaillac, ce nom résonne avec une histoire viticole forte et une palette aromatique saisissante. Au cœur de cette ancienne région, le Griffoul […]
Avec les huîtres, choisis un vin blanc sec, vif et précis. L’accord doit respecter l’iode, pas l’écraser.
En 2025, la production mondiale de vin a frôlé un niveau historiquement bas. Cette situation pousse les vignerons à revoir radicalement leurs […]
Le bon vin blanc sec en cuisine doit être net, frais et adapté au plat. Pas besoin d’un grand cru, mais il […]
La consommation mondiale de vin poursuit sa chute, atteignant un creux inédit depuis les années 50. Cette tendance marque un tournant profond […]
Le vin en France et le saké au Japon vivent une drôle d'histoire parallèle. Tous deux connaissent un recul marqué de leur […]