Où chaque bouteille révèle une histoire de saveurs
Champignons dorés, vin blanc sec et crème : les pâtes de Philippe Etchebest misent sur un trio simple, mais leur texture dépend surtout de l’ordre de préparation. Le geste qui change tout ? Finir la cuisson des pâtes dans la […]
À plus de 3 500 mètres d’altitude, des vignes tibétaines affrontent le gel, la sécheresse et des rayons ultraviolets intenses. Le domaine […]
Vous faites tourner le verre, vous humez, vous avalez. Et là, la plupart des amateurs s'arrêtent, alors que le vin continue de […]
180 adhérents, l'an passé, pour un club d'œnologie. Le chiffre impressionne, et pourtant il dit peu de ce qui se boit vraiment […]
Cru rouge du Beaujolais, Saint-Amour existe en plusieurs profils selon la vinification. Choisissez la cuvée selon le plat et servez-la entre 12 […]
Du Chablis au Champagne, le chardonnay prend des styles variés. Repères pour distinguer fraîcheur, ampleur et douceur, puis choisir un vin adapté […]
Margaux arrive en tête des prénoms inspirés du vin français au Royaume-Uni, devant Chardonnay. Entre 1996 et 2025, ce prénom a été […]
À Cuxac-d’Aude, la cave coopérative a célébré le vin primeur le vendredi 16 octobre. Les Celliers du Soleil ont proposé au public […]
Le 21 octobre 2026, à Épernay, le conseil d’administration du SGV a voté pour l’arrêt de la révision de l’aire Champagne. Ce […]
Repères pour choisir un Irancy selon la cuvée, le millésime et le repas, puis le servir entre 16 et 17 °C.
Le Chenin blanc peut être sec, tendre, moelleux ou effervescent. Voici comment lire l’étiquette et choisir le style adapté au repas.
Les 24 et 25 octobre, le Salon du vin et du goût réunira près de quarante exposants à la salle Mistral de […]
Une poêle, des champignons bien dorés et une sauce crémeuse : Philippe Etchebest transforme un dîner ordinaire en assiette de brasserie. Sa […]
Candy Sangare et Camille Guilbaud ont remporté le championnat du monde de dégustation à l’aveugle à Avignon, après avoir dépassé le Japon […]
Le Barolo peut sembler léger par sa couleur, mais le Nebbiolo apporte des tanins marqués. Repères pour choisir une bouteille prête à […]
Classique ou cuvée Patience, prix par bouteille ou carton, service propre à la cuvée : choisissez votre Picpoul de Pinet sans payer […]
À Coursan, le vin nouveau a été célébré dans un esprit de partage, sans oublier le geste ancien qui accompagne son arrivée. […]
À Agde, le vin nouveau et les costumes traditionnels ont fait revivre, les 17 et 18 octobre 2026, une mémoire bien vivante. […]
À 4,99 € au lieu de 7,50 € sur Cdiscount, le Château des Sources 2024 est un rouge des Costières de Nîmes […]
À Onet-le-Château, Patrick Moulène a présenté son premier livre, L’univers fascinant du vin, lors d’une séance de dédicace à l’Espace culturel. Double […]
À Balazuc, le Caveau de la Chazotte a réuni une soixantaine d’amateurs autour de la sortie du vin nouveau et d’une castagnade. […]
La sortie du vin primeur des Vignerons du Narbonnais a attiré une foule record à Ouveillan, vendredi 16 octobre. La cave coopérative […]
Nikolai Haram Svorte remporte le concours ASI du meilleur sommelier du monde à Lisbonne. Pascaline Lepeltier prend la deuxième place et Wataru […]
68 000 litres de vin produits en Occitanie ont été vendus sous la fausse appellation AOP Châteauneuf-du-Pape. L’enquête menée dans l’Hérault décrit […]
Le Château des Sources 2024, en AOC Costières de Nîmes, mise sur un assemblage généreux de syrah, grenache, mourvèdre et marselan. Fruité […]
À moins de 8 €, le Château Ksara Réserve du Couvent 2022 attire l’attention des amateurs de rouge libanais. Né dans la […]
Le vin mousseux désigne une famille de vins effervescents, pas une appellation unique. Ses bulles, sa méthode d’élaboration et son origine permettent […]
Ce samedi 17 et ce dimanche 18 octobre, le Chai à vin de Dunkerque ouvre exceptionnellement ses portes au public. La Mission […]
La 28e Foire de la pomme, du vin et du riz a réuni producteurs, artisans et visiteurs à Aigues-Vives, dimanche 11 octobre […]
Les 17 et 18 octobre 2026, Draguignan fera place aux vins, aux produits du terroir et aux métiers d’art. Depuis quinze ans, […]
