Le Norvégien Nikolai Haram Svorte a remporté le concours ASI du meilleur sommelier du monde, vendredi 16 octobre 2026 à Lisbonne. La Française Pascaline Lepeltier a pris la deuxième place et le Japonais Wataru Iwata la troisième, selon le compte rendu de La Revue du vin de France.
La finale s’est tenue le 16 octobre à Lisbonne. L’ASI annonçait un programme à Lisbonne du 11 au 17 octobre. Svorte avait déjà remporté le titre de meilleur sommelier de Norvège de 2023 à 2026, puis celui de meilleur sommelier des pays nordiques en 2025, précise le magazine.
Une finale qui met le service à l’épreuve
D’après le récit de la RVF, la finale a duré plus de quatre heures et chaque candidat a réalisé onze ateliers. Les épreuves comprenaient le service à table, la dégustation à l’aveugle et des accords mets-vins. Elles mobilisaient aussi bien les gestes du service que la connaissance du vin.
La RVF cite également l’analyse d’étiquettes, dont certaines générées par intelligence artificielle comportaient des erreurs, ainsi que la reconnaissance de domaines viticoles à partir de leurs œuvres d’art. J’aime que le concours fasse une place aux gestes du service et à la culture du vin, en plus de la dégustation. Cette diversité donne une image plus juste du métier qu’une épreuve réduite à un seul verre.
