Actualités
Le saviez-vous ? Le Muscadet, bien plus qu’un vin, c’est aussi un voilier légendaire de la Loire
Le Muscadet ne se résume pas à un simple vin blanc sec de la Loire. Cette appellation emblématique est en réalité le […]
Julie Glawi
Julie Glawi est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c'est comme une personne franche : pas besoin d'en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.
Guides pratiques
Quel vin avec un poulet rôti : éviter le rouge trop lourd
Avec un poulet rôti, le piège est souvent le rouge trop lourd. Les blancs secs amples et les rouges légers servis frais […]
Guides pratiques
Sangria rouge : la dose de sucre et le repos qui changent tout
Une sangria rouge réussie se joue surtout sur le sucre et le repos. Le dosage par verre pour garder une carafe fraîche, […]
Actualités
Le vin en été : pourquoi peut-il se gâter et comment l’éviter ?
Le vin, compagnon incontournable de nos chaleurs estivales, cache un secret fragile. En été, ses prestigieuses bouteilles peuvent rapidement perdre leur éclat […]
Actualités
Puy-l’Évêque : Closmose, l’électro qui résonne au cœur des vignobles
Le Clos Triguedina s’illumine cet été à Puy-l'Évêque. Samedi 18 juillet, la 3e édition de Closmose transforme ce vignoble ancien en une […]
Guides pratiques
Quel vin avec un bœuf bourguignon : le rouge qui tient le plat sans l’alourdir
Le bon vin avec un bœuf bourguignon reste rouge, souple et frais. Voici les bouteilles qui tiennent la sauce sans alourdir le […]
Guides pratiques
Quel vin avec des sushis : blancs secs, bulles et rouges à éviter
Le bon vin avec les sushis reste sec, frais et précis. Voici les choix sûrs et les bouteilles à éviter avec la […]
Actualités
Découvrez ce Saint-Emilion médaillé d’or désormais à moins de 10 €
Un Saint-Émilion Grand Cru médaillé d’or, voilà une trouvaille qui ne court pas les rues à ce prix. Le Château Les Remparts […]
Actualités
Trois vins rouges d’exception à dénicher à moins de 10 € lors des soldes de ce vendredi
Les soldes de ce vendredi réservent une belle surprise aux amateurs de vin. Trois vins rouges, tous exceptionnels, s'affichent sous la barre […]
Guides pratiques
Quel vin avec des fruits de mer : blancs secs, bulles ou pièges à éviter
Le bon vin avec les fruits de mer reste frais, sec et précis. Voici les choix sûrs et les bouteilles à éviter […]
Guides pratiques
Tire-bouchon : lequel choisir sans payer pour du gadget
Le bon tire-bouchon n’est pas forcément le plus cher. Voici le modèle à privilégier selon vos bouteilles et les achats à éviter.
Actualités
Ce vin blanc de Bourgogne plébiscité sur Cdiscount séduit les amateurs : des avis enthousiastes unanimement partagés
Un vin blanc de Bourgogne fait l’unanimité sur Cdiscount. Ce Mâcon-Villages 2023, élaboré à partir du Chardonnay, séduit par sa fraîcheur et […]
Actualités
Le vin des Pouilles à moins de 10 euros qui fait vibrer les papilles cet été, selon Marmiton
Si l'été vous appelle à la simplicité et à la générosité, ce vin rouge des Pouilles saura répondre présent. Identifié par Marmiton, […]
Guides pratiques
Laver un verre à vin : éviter les traces et l’odeur de placard
Le verre à vin peut gâcher une bouteille par une trace, une odeur de placard ou un mauvais torchon. Le lavage simple […]
Guides pratiques
Degré d’alcool du vin rouge : ce que 13,5 % ou 15 % change vraiment
13 %, 14,5 %, 15 % : le degré d’alcool d’un vin rouge change la chaleur en bouche, le service et le […]
Actualités
cocktails originaux au vin blanc, rosé et rouge pour revisiter l’apéritif autrement que le kir
L’heure est venue de revisiter l’apéritif ! Oubliez le traditionnel kir, place aux cocktails originaux à base de vin blanc, rosé ou […]
Actualités
Gabriele Del Carre : « Le lien entre le client et les professionnels du service se distend trop fréquemment »
La relation entre client et professionnel du service semble s’effilocher. Gabriele Del Carlo, chef sommelier reconnu, déplore cette tendance qui affecte la […]
Guides pratiques
Quel rosé choisir : sec, fruité ou plus gastronomique ?
Rosé sec, fruité ou plus vineux : le bon choix selon l’apéritif, le barbecue, la température de service et le budget.
Guides pratiques
Moscato d’Asti : quand ce vin doux vaut vraiment le coup
Moscato d’Asti doux, léger et pétillant : le bon moment pour l’ouvrir, la température de service et le prix à viser.
Actualités
Vacances en Gironde : des 10 ans de la Cité du Vin aux festivités de “Dansons sur les quais”, découvrez les 4 événements incontournables
La Gironde se transforme en un théâtre vibrant cet été, où culture, musique et danse se mêlent. Bordeaux célèbre une décennie de […]
Actualités
Vin rouge médaillé d’or : l’excellence à moins de 6 euros pendant les soldes d’été !
Un vin rouge primé à l'or, voilà une belle promesse pour les amateurs en quête de qualité sans se ruiner. Le Château […]
Guides pratiques
Chablis : le goût à attendre avant d’ouvrir la bouteille
Chablis sec, vif, citronné : le goût à attendre, la bonne température et le prix à viser avant d’ouvrir la bouteille.
Guides pratiques
Gewurztraminer sec ou moelleux : les indices à lire avant d’acheter
Gewurztraminer sec pour l’apéritif salé, moelleux pour foie gras, fromage ou dessert : les indices à lire avant d’acheter.
Actualités
Ce mercredi, à moins de 7 €, un vin noté 90/100 surpasse plusieurs grands crus
Un vin rouge bio à moins de 7 € décroche une note exceptionnelle de 90/100 et étonne les amateurs comme les professionnels. […]
Actualités
Brad Pitt, icône de Provence et coup de génie marketing : l’incroyable histoire du rosé réinventée
Brad Pitt a bousculé bien plus que Hollywood en s’immisçant dans le monde du vin. En Provence, cette star a réinventé le […]
Guides pratiques
Vin blanc sec ou moelleux : le repère simple avant d’acheter
Sec pour l’apéritif et les plats salés, moelleux pour les desserts ou accords précis : le vrai repère tient au sucre, pas […]
Guides pratiques
IGP vin : ce que l’étiquette promet, et ce qu’elle ne promet pas
Une IGP n’est pas une sous-AOP : elle peut être un très bon choix si l’étiquette donne assez de repères sur l’origine, […]
Actualités
Quand l’Intelligence Artificielle réinvente l’art de créer du vin au cœur d’un château beaujolais
Au cœur du Beaujolais, un château allie tradition et innovation avec un outil inattendu : l'intelligence artificielle. Ce mariage surprenant ouvre une […]
Actualités
Conflit renouvelé entre « Le plus grand collectionneur de vin du monde » et ses voisins : une histoire pétillante à suivre
Un nouveau round agite la vie paisible d'une petite commune où réside Michel-Jack Chasseuil, souvent décrit comme le plus grand collectionneur de […]
Guides pratiques
AOP sur une bouteille de vin : ce que le label garantit vraiment
Le label AOP encadre l’origine et les règles de production, mais il ne garantit pas à lui seul que la bouteille vous […]