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Melon à l’apéro : le vin frais qui évite le sucre sur sucre
Quel vin servir avec du melon ou melon jambon ? Blanc sec, rosé pâle, vin doux, température et erreurs à éviter pour […]
Julie Glawi
Julie Glawi est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c'est comme une personne franche : pas besoin d'en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.
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En Provence, George Lucas, le père de Star Wars, déploie sa fortune dans un somptueux domaine
George Lucas, connu pour la saga Star Wars, s’est lancé dans une aventure bien différente en Provence. Depuis 2017, il investit dans […]
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Duravel : Une soirée cinéma magique à la belle étoile au Clos du Chêne
Le 24 juillet prochain, le Clos du Chêne à Duravel offre une expérience unique où cinéma et dégustation se mêlent sous les […]
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Glaçons dans le vin : quand ça dépanne et quand ça massacre la bouteille
Faut-il mettre des glaçons dans le vin ? Les cas où ça dépanne, les bouteilles à éviter, les effets de dilution et […]
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Les États-Unis instaurent des droits de douane de 50 % sur plusieurs produits en provenance du Canada
Les relations commerciales entre les États-Unis et le Canada prennent un tour inédit avec l’annonce d’une surtaxe douanière de 50 % sur […]
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Ce vin rouge triple médaillé d’or à moins de 7 € durant les soldes ravira vos papilles
À moins de 7 €, il est rare de tomber sur un vin rouge aussi bien noté. Ce vin triple médaillé d’or […]
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Dry Martini : le dosage qui évite le verre de gin pur
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Quiche lorraine : éviter le rouge qui durcit le lard
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Cocktails au vin : quand textures et saveurs se réinventent aujourd’hui
Le vin s’invite désormais dans les cocktails avec une audace qui bouscule les traditions. Les textures et les saveurs jouent à cache-cache, […]
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Millésime du vin : quand l’année compte vraiment à l’achat
Comprendre le millésime du vin sans se faire piéger : quand l’année change le goût, les bouteilles à surveiller et les cas […]
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Vin de sureau maison : le dosage qui évite le sirop
Recette de vin de sureau maison : vin blanc sec, fleurs parfumées, sucre mesuré, macération de 48 heures, filtrage et service très […]
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Incroyable découverte : ce vin d’exception à 90/100 rivalise avec les grands crus pour moins de 7 €
Dénicher un vin qui combine qualité et petit prix relève souvent du casse-tête. Pourtant, une bouteille exceptionnelle vient bousculer les idées reçues. […]
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En Corrèze, des vendanges avancées annoncent une possible pénurie de vin
En Corrèze, la vigne s’agite plus tôt cette année. Les vendanges avancent à grands pas face à une sécheresse tenace. Une récolte […]
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Quel vin avec une salade composée : éviter le blanc trop acide
Quel vin servir avec une salade composée : blanc sec souple, rosé sec, température, vinaigrette, fromage, thon et erreurs à éviter.
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Quel vin avec un risotto : garder le crémeux sans l’alourdir
Avec un risotto, le bon blanc doit garder le crémeux sans l’alourdir. Les choix sûrs selon parmesan, champignons, fruits de mer et […]
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Ce samedi, une sélection de vins rouges d'exception à moins de 10 € débarque en magasins. Une occasion rare de dénicher des […]
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Une journée dédiée aux passionnés de vin et de gastronomie : À boire et à savourer
Le dimanche 19 juillet, les jardins du Soko Hotels Pont du Gard deviendront le théâtre d’une célébration gourmande. Vignerons indépendants et restaurateurs […]
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À la découverte des vins corses : un voyage au cœur des vignobles de l’île
La Corse détient une identité viticole aussi riche que ses paysages. Ses vins racontent une histoire de terroirs sauvages, caressés par la […]
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La France est souvent évoquée, mais ce pays détient en vérité le record de la consommation mondiale de vin
Lorsqu'on parle de vin, la France s'impose souvent comme la référence historique et culturelle. Pourtant, le pays détenteur du record mondial de […]
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Vin blanc pour les moules marinières : lequel verser sans gâcher la casserole
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Vin avec tapas : choisir une bouteille qui suit toute la table
Pour des tapas variées, mieux vaut une bouteille qui suit toute la table : blanc sec, rosé, rouge léger ou bulles selon […]
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Le bon plan à saisir : moins de 7 euros pour cette bouteille de vin rouge de Bordeaux plébiscitée par les experts
Trouver un vin rouge de Bordeaux qui allie qualité et petit prix est toujours un défi. Pourtant, cette bouteille, à moins de […]
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Un vin rouge triple médaillé d’or à moins de 7 € qui rivalise avec les plus grands crus français
Dans le paysage souvent intimidant du vin rouge, une bouteille particulière fait sensation cette année. Elle a décroché non pas une ni […]
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Vin blanc bordelais : quand le choisir plutôt qu’un sauvignon
Le vin blanc bordelais peut être plus souple qu’un sauvignon très vif, à condition de le choisir sec, frais et sans excès […]
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Sauvignon blanc sec : le goût à attendre avant d’acheter
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Chagny : Décès de Michel Picard, figure emblématique du négoce en vin en Bourgogne et maire dévoué durant 19 ans
Michel Picard, l’un des piliers du négoce en vin bourguignon, est décédé samedi 11 juillet à Chamonix à l’âge de 83 ans. […]
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Revel : Le vin et la vigne s’invitent en spectacle tout l’été
À Revel, l'été ne se résume pas aux longues journées ensoleillées ou aux marchés animés. Il s’ouvre aussi à une scène où […]
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Les caves italiennes débordent. La consommation de vin recule, tant sur le territoire national qu’à l’export. Face à cette marée de bouteilles […]