Julie Glawi - Page 2

Le vin, véritable ingrédient du fameux « French paradox », reste au cœur de nombreuses discussions. Un verre par jour serait-il une potion magique pour la santé ? En scrutant les dernières données scientifiques, le mystère continue de titiller. Un verre de vin par jour, un allié du cœur ? Ce que dit la recherche…

Décembre est souvent un mois difficile pour les vins de région, coincés entre les grands crus et les étiquettes célèbres. Pourtant, cette fin d’année 2025 a éclairé la Lorraine d’un éclat particulier. Les vins locaux, portés par une qualité sans compromis, ont pleinement ravi les amateurs lors des fêtes. Il ne s’agit pas seulement d’un…

En France, la bière n’est plus seulement la compagne d’un comptoir : elle raconte des régions, des malts, des levures, des houblons, et parfois même une histoire de village. Dans un bar de Lille, une Bière de Garde servie trop froide perd son relief. Dans une brasserie toulousaine, une blonde artisanale versée trop vite s’épuise…

Quand l’hiver se fait mordant, rien de tel qu’un bon vin chaud pour réchauffer l’âme. Cette boisson, parfumée et épicée, incarne parfaitement l’esprit des fêtes de Noël. Elle invite à la convivialité et offre un moment de répit chaleureux entre les doigts glacés. Un vin chaud épicé : un voyage sensoriel au cœur de Noël…

Le vin rouge ne demande pas toujours un portefeuille bien garni pour surprendre agréablement les papilles. Plusieurs bouteilles à moins de 7 euros dévoilent une qualité digne des plus grands crus. Voici une sélection qui va changer votre regard sur le rapport prix-plaisir. Vin rouge de Bordeaux : élégance à petit prix Château le Vieux…

Arlay se prépare à célébrer la traditionnelle Fête du Vin de Paille! Ce dimanche 18 janvier, la commune jurassienne offre une journée riche en émotions, saveurs et découvertes autour de ce nectar rare. L’occasion parfaite pour plongez dans l’ambiance conviviale de l’hiver jurassien, tout en dégustant ce vin d’exception. Arlay accueille la 16e édition de…

La baisse des prix du vin et du champagne intrigue à plus d’un titre. Certains y voient la conséquence directe de changements économiques, d’autres pointent du doigt l’évolution des habitudes des consommateurs. Explications et détails ici, pour sortir du brouillard. Évolution des prix du vin et du champagne : réalité et facteurs clés Depuis quelques…

Le tout premier millésime en rouge du conservatoire des anciens cépages de Chareil-Cintrat a enfin été levé. Une cuvée rare, ambitieuse, fruit d’un travail patient et minutieux. Ce vin porte l’héritage d’un terroir oublié, prêt à faire parler ses racines. Le premier millésime en rouge : un vin qui raconte une histoire authentique Ce millésime…

Le vin est un art qu’on savoure avec ses sens et son âme. Mais parfois, il faut savoir lever un peu le pied sans sacrifier le plaisir. Voici trois alternatives sans alcool qui séduisent autant le palais qu’un bon verre traditionnel. Une invitation à la saveur : le Torres Natureo Blanc Le Torres Natureo Blanc…

Trouver un bon vin rouge sans se ruiner, c’est possible ! Ce cru à moins de 7 euros a fait sensation auprès des experts. Avec trois médailles d’or en poche et deux étoiles dans le prestigieux guide Hachette, il s’impose comme une valeur sûre. Ce vin rouge à moins de 7 euros a obtenu 3…

Le vin rouge fascine depuis des siècles, bien au-delà de sa robe profonde et de ses arômes envoûtants. Ce nectar issu de la vigne recèle des bienfaits parfois méconnus, qui intriguent chercheurs et amateurs. Plongeons dans ces vertus insoupçonnées où se mêlent culture, santé et plaisir. Les effets surprenants du vin rouge sur la santé…

Les entreprises viticoles d’Occitanie naviguent en eaux troubles après une année semée d’embûches. Entre une surtaxe américaine et une baisse de la consommation locale, elles doivent revoir leur stratégie. La diversification des marchés d’exportation devient leur bouée de sauvetage. Les impacts d’une surtaxe américaine sur la filière occitane La viticulture occitane, qui s’étend sur 270…

Alors que décembre enveloppe nos journées de son froid piquant, quoi de mieux que de se plonger dans des livres savoureux pour prolonger la magie du vin ? Cette sélection livre un bouquet de récits et de savoirs qui réchauffent autant que le meilleur des crus. Les soirées d’hiver prennent une toute autre dimension, entre…

Alors que les fêtes de Saint-Nicolas battent leur plein à Nancy, l’ambiance générale attire un public nombreux. Les chalets et animations s’éparpillent dans l’hypercentre, mêlant marchés artisanaux et moments gourmands. C’est aussi l’heure de passer au crible ce qui brille et ce qui agace! Les villages de Saint-Nicolas à Nancy : un mélange réussi d’artisanat…

Boire un verre de vin fait partie des plaisirs simples de la vie. Pourtant, les questions sur ses effets et la manière de le consommer sans risque surgissent souvent. Faut-il toujours alterner avec de l’eau pour profiter du vin sans conséquence ? Boire un verre d’eau entre deux verres de vin, une recommandation fondée L’idée…

Les vins de presse, souvent sous-estimés, jouent pourtant un rôle crucial dans l’assemblage final des grands crus. Malgré leur faible volume, ils apportent une structure et une complexité qui peuvent faire toute la différence. Pourtant, leur nature demeure complexe et leur catégorisation reste un art autant qu’une science. Ce texte plonge dans les résultats d’une…

Un duel judiciaire secoue aujourd’hui le géant français Castel, leader mondial du vin et des boissons. L’enjeu ? Une ancienne alliance économique en Chine, devenue terrain d’affrontement avec un ex-associé helvético-canadien. Ce litige dévoile les tensions cachées derrière les coulisses d’un empire du vin. Le bras de fer entre Castel et Kuan Tan au cœur…

Le foie gras ne pardonne pas l’à-peu-près, surtout au repas de noël. Le bon moelleux peut le rendre plus fin, plus long, presque aérien! Et non, ce n’est pas juste “prendre un vin sucré” et croiser les doigts. Ce qui compte, c’est l’équilibre entre le gras, l’acidité, et la force aromatique. Le détail qui change…

La Jurade de Saint-Émilion poursuit son aventure internationale avec l’ouverture d’une chancellerie à Québec. Ce geste va bien au-delà d’un simple symbole, il s’inscrit dans une stratégie solide pour renforcer la présence des vins de Saint-Émilion en Amérique du Nord. Québec, avec ses ambassadeurs passionnés, devient un nouveau centre névralgique de cette tradition viticole séculaire.

Choisir son vin chez Aldi, c’est faire une expérience hors des sentiers battus. Les amateurs y trouvent souvent des bouteilles étonnantes à petits prix. Mais derrière cette offre attrayante, des débats passionnés secouent le monde du vin. En 2025, Aldi joue sur les mots, ses campagnes surprennent et parfois dérangent. C’est le moment d’oser découvrir…

À Valence, la gastronomie s’est réveillée à une révolution douce. Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilée, et Paz Levinson, sommelière aguerrie, ont bousculé les codes. Leur astuce ? Introduire des boissons sans alcool dans leurs menus, ce qui a décuplé l’appétit pour les vins. Dans un monde où les habitudes changent, cette approche ouvre une nouvelle…

Noël, moment de partage et d’émotion, appelle des vins à la hauteur de ces instants précieux. Les vins de Bordeaux s’imposent alors comme des alliés incontournables. Pourquoi cette région reste-t-elle si prisée durant les fêtes ? Pour commencer, les vins de Bordeaux affichent une palette riche. Leur capacité à s’accorder avec les mets festifs est…

La scène est tendue à Bordeaux, où une dégustation de vins ukrainiens à la Cité du Vin a réveillé une colère sourde parmi les producteurs locaux. L’initiative visait à saluer la résilience d’un vignoble ukrainien en pleine tourmente. Mais le contexte économique et social de la viticulture bordelaise a changé la donne, suscitant une forte…

Les vins rosés des Côtes de Provence vivent une épreuve difficile en ce moment. Les prix s’effondrent dangereusement, flirtant avec les 100 €/hl, seuil historiquement bas. Cette dégringolade met en lumière un déséquilibre profond entre producteurs et négociants. Les vins rosés des Côtes de Provence s’effondrent à 100 €/hl : un marché sous tension Depuis…

Le géant Castel Vins mise gros sur l’avenir du vin sans alcool. Avec un investissement massif de 10 millions d’euros, il installe une unité de désalcoolisation ultramoderne en Loire-Atlantique. Cette avancée technique vise clairement à révolutionner le marché du vin no-low, en soignant la qualité et la diversité des arômes. En parallèle, le groupe pousse…

À Bordeaux, la frustration des jeunes agriculteurs a explosé cette semaine. Une dégustation de vins ukrainiens a été le déclencheur d’une manifestation vigoureuse. Leur colère s’est manifestée par un feu en plein cœur de la ville, perturbant la circulation au moment de pointe. Le vin est un symbole de terroir, de fierté locale et de…

La Percée du Vin Jaune revient en force à Lons-le-Saunier, ranimant la flamme d’une tradition jurassienne précieuse. Chaque année, cet événement magnifie le célèbre vin jaune, symbole de patience et d’authenticité. Après une pause, la fête s’annonce riche en découvertes, rencontres et émotions fraîches. La Percée du Vin Jaune 2026 : rendez-vous incontournable du Jura…

Le vin sans alcool s’invite désormais au cœur du vignoble nantais avec une innovation signée Castel Vins. Le groupe vient d’inaugurer une usine dernier cri dédiée à cette catégorie en pleine expansion. Un pari audacieux au croisement des traditions viticoles et des nouvelles attentes des consommateurs. La consommation de vins sans alcool explose, et Castel…

Le vignoble bordelais traverse une période tourmentée. Les tensions s’exacerbent au sein du Conseil Interprofessionnel du Vin (CIVB). Les frustrations montent, portées par des acteurs inquiets face à une crise sans précédent. Le CIVB au cœur d’une tourmente viticole majeure Face à une crise profonde, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux est sous pression.

Dans le Saulnois, une petite région de Lorraine, un groupe d’amis passionnés secoue la tradition avec un vin effervescent qui ne laisse pas indifférent. Terra Salivalis, ce doux nom, résonne déjà comme une promesse de qualité et d’authenticité. Son originalité ? Une maturation de 40 mois qui magnifie le terroir salin local, offrant une expérience…