À Tende, le salon du « vrai vin » rassemble des vignerons-artisans venus de toute l’Europe

À Tende, petit village perché entre Provence et Piémont, un nouveau rendez-vous œnologique fait parler de lui. Le salon du « vrai vin », sobrement baptisé Veru Vin, attire vignerons artisanaux et amateurs exigeants. Ici, on célèbre le vin bio, sincère, sans fioritures ni compromis industriels.

Depuis plusieurs années, Vincent Berlingeri et son épouse Carine, restaurateurs locaux, ont imaginé un événement qui mette en lumière ces vignerons passionnés. Ils sont rejoints depuis peu par Camille Burle et Thomas Guernion, chefs de la Maison de la Pia, renforçant cette belle aventure humaine et gustative.

Dans un écrin authentique, les terroirs de Provence croisent ceux des Alpes du Sud, du Piémont italien, et bien au-delà même. Une invitation limpide à découvrir des vins francs, porteurs d’une vraie histoire et d’une éthique rigoureuse.

Un salon européen dédié au vin biologique et artisanal dans les Alpes

Veru Vin à Tende se distingue par son rassemblement unique d’artisans vignerons venus principalement de Provence, mais aussi d’Italie et d’autres pays européens, comme l’Autriche et la Hongrie. La réouverture du tunnel du col de Tende en circulation alternée a facilité l’arrivée d’une quinzaine de producteurs italiens curieux de partager leur savoir-faire.

Provenant de l’Hérault, des Alpes-Maritimes, du Gard et des Hautes-Alpes, ces vignerons portaient un message clair : du vin bio, fait avec rigueur et sans aucun ajout chimique. Ici, aucun pesticide n’a sa place, et l’industrie lourde du vin est soigneusement exclue.

Ce salon simple, sans prétention inutile, reste fidèle à une éthique. Le sérieux dans la démarche et la qualité prime sur le marketing. Pour les amateurs, c’est l’assurance de rencontrer des vins vivants, ancrés dans leur terroir, loin du formatage.

Des vins qui racontent une histoire, avec une touche d’humour

En s’approchant des tables, on croise des noms qui ne laissent pas indifférent. « Les poules rieuses » ou « Coquin de sort » piquent la curiosité. Le clin d’œil est là, sans jamais déroger à la juste expression du terroir. Ces étiquettes atypiques attirent le regard, mais c’est dans la bouteille que réside la vraie surprise.

Le clos Saint-Joseph, le Domaine Roustan ou le Champ du possible, présents depuis l’origine, incarnent cette belle idée. Leurs vins sont simples mais parfaitement maîtrisés. Ils font écho à la philosophie du salon : du bon vin, droit, sans fard.

On sent que les vignerons, même jeunes, partagent une même passion sincère. La volonté d’aller à l’essentiel, sans se perdre dans la technique outrancière ni le commerce agressif. Rien d’excessif, juste ce qu’il faut pour savourer des vins qui respirent la nature.

Brasseurs et distillateurs s’invitent aussi dans l’aventure

Le vin n’est pas seul à occuper le devant de la scène. Olivier, brasseur niçois, apporte sa sélection de bières bio aux notes locales surprenantes. Fraise, bergamote, ou même courge épicée, ces bières artisanales rivalisent de créativité tout en respectant la même exigence qualitative.

Julian, distillateur installé à Nice il y a trois ans, puise dans les plantes des Alpes-Maritimes et du Var. Ses liqueurs aux agrumes et plantes régionales comme le mélèze ou la verveine apportent une belle palette aromatique, fidèle à son territoire.

Ces artisans élargissent l’offre pour séduire toujours plus d’épicuriens curieux. Leur présence enrichit la rencontre et donne un souffle nouveau à ce salon qui ne compte pas s’enfermer dans une niche figée.

De la Hongrie à Tende, le vin voyage sans frontières

Parmi les visiteurs et exposants, Orsanya, kinésithérapeute à Tende, joue un rôle de passeuse. Originaire de Hongrie, elle fait découvrir les vins de son oncle, vigneron récemment reconverti sur des terres volcaniques du nord-est hongrois, à 1 500 kilomètres de là.

Les dégustations révèlent la singularité de ces cuvées, déjà primées à Budapest et appréciées dans les restaurants locaux. La spécificité de ces vins hongrois captive l’attention et démontre que, même éloignés, les terroirs se rapprochent par la passion partagée.

Grâce à cette belle dynamique, Veru Vin incarne bien plus qu’une simple foire locale. C’est un pont entre cultures, une célébration du savoir-faire artisanal européen, respectueux de l’environnement et des traditions.

Source: www.nicematin.com

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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