Vingt-trois passionnés réunis au Salon du vin pour éveiller vos sens

Le Salon du vin a rassemblé vingt-trois exposants passionnés dans un lieu chaleureux. Cette 5e édition, orchestrée avec soin, a ouvert des fenêtres sensorielles sur tout ce que le vin peut offrir. Entre découvertes œnologiques et animations savoureuses, l’événement a su captiver un public curieux et exigeant.

Le Salon du vin : un concentré d’authenticité et de terroir à découvrir

Installés au Quartz, les stands ont déployé leurs richesses. Vignerons mais aussi artisans du goût, comme le Croquant Gourmand venu avec ses biscuits, ont fait vibrer les papilles. On ne vient pas seulement pour boire, mais pour comprendre comment un vin raconte son histoire.

Parmi les avertis de la Loire ou du Sud, la famille Gasparini a proposé une large palette de charcuterie et plats cuisinés de Chateuneuf-de-Randon. C’est un vrai dialogue entre mets et vins, un terrain d’expérimentation qui séduit sans rien tricher. Pas besoin d’en faire trop quand c’est bien fait.

Animations pensées pour éveiller chaque sens : dégustations et ateliers

L’animation confiée à Cédric Boriat d’Inovin a dynamisé les échanges. Il a animé une dégustation à l’aveugle qui a mis le palais au défi, révélant à chacun ses talents insoupçonnés. Ajouter à ça des démonstrations pour préparer des cocktails et le tableau est complet.

La restauration n’a pas été mise de côté. Vincenzo a préparé des pizzas savoureuses, tandis que la baraque de Welsch a offert des crêpes généreuses, parfaites pour accompagner un verre ou simplement prolonger le plaisir. L’équilibre entre la convivialité et la qualité règne ici.

Comprendre la vigne, c’est toucher au cœur même du vin

Au-delà du simple plaisir de ses dégustations, le salon a aussi offert une plongée dans la culture de la vigne. William Tronc, président de l’événement, a rappelé que le vin se vit du cep à la cave. Le visiteur pouvait ainsi s’informer sur les cépages, la culture et même le travail des vendanges.

Cette connaissance rapproche du vin. Toute l’alchimie derrière chaque bouteille devient alors palpable. Ce n’est pas juste boire un verre, c’est aussi se relier à une terre, à une histoire et à un savoir-faire qui se perpétue année après année.

Un appel vibrant aux bénévoles pour soutenir la fête du vin

William Tronc a profité du salon pour inviter les amateurs passionnés à rejoindre les rangs des bénévoles des festivités Barrabandes. Ces moments festifs et conviviaux ne vivent que par l’engagement de ceux qui veulent transmettre leur amour du vin. Une belle occasion de s’impliquer davantage dans cette belle aventure collective.

Il s’agit de partager, d’animer et surtout de faire du vin quelque chose dont on parle avec passion et simplicité. Dans ce milieu, la chaleur humaine n’est jamais loin.

Tester ses sens avec des dégustations à l’aveugle, c’est un exercice fort pour aiguiser le palais. Cet atelier permet de mieux percevoir les nuances et la finesse des vins, loin de tout préjugé sur les cépages ou les appellations.

Découvrir comment marier les vins avec les plats est un art accessible à tous. Ici, on privilégie la simplicité et l’évidence, pour que chaque accord devienne un vrai plaisir, que ce soit autour d’un magret ou d’un simple fromage de chèvre.

Source: www.midilibre.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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