Les vins de Mâcon privés de la mention « Vin de Bourgogne » : une contrainte en plus pour leur commercialisation

Depuis fin 2025, les vignerons du Mâconnais doivent se passer de la mention « Vin de Bourgogne » sur leurs étiquettes. Cette décision du Conseil d’État vient clore une longue bataille juridique initiée il y a plus de vingt ans. Elle complique la commercialisation des vins d’une appellation déjà difficile à vendre.

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Mâcon a toujours eu un profil singulier. Ce sont des vins régionaux, ni crus ni grands crus, produits avec des caractéristiques qui s’éloignent des standards plus stricts des appellations Bourgogne. C’est précisément cette différence qui a valu aux vins de Mâcon le rejet de la mention « Vin de Bourgogne » par l’INAO après une révision des cahiers des charges en 2011.

Un combat juridique de deux décennies pour la reconnaissance

Tout commence en 2002 avec un accord interprofessionnel qui autorisait la mention « Bourgogne » sur toutes les étiquettes, quel que soit le niveau d’appellation. Mais ce doux compromis a volé en éclats neuf ans plus tard. L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a décidé de réserver cette mention aux vins qui peuvent se rattacher directement à l’appellation Bourgogne, excluant ainsi la majorité des vins Mâcon.

Seules les appellations Mâcon Villages blancs et les Mâcon blancs avec nom de commune conservent aujourd’hui ce droit. Le reste de la production doit s’en passer, sous peine de sanctions sévères de la répression des fraudes. Pour les producteurs, cette exclusion est vécue comme une double peine: ils doivent déjà se battre pour se faire une place sur un marché tendu, et voilà qu’on leur retire un outil commercial puissant.

Quel impact sur la valorisation des vins du Mâconnais ?

La mention « Vin de Bourgogne » n’est pas qu’un simple label. Elle porte avec elle une histoire, une réputation solide auprès des consommateurs, surtout à l’international. Enlever ce sésame, c’est priver les producteurs d’une part non négligeable de crédibilité.

Le Mâconnais produit des vins francs et accessibles, surtout en blanc, faits avec du Chardonnay. Pourtant, leur profil est souvent éclipsé par les autres régions bourguignonnes plus réputées. Cette décision juridique aggrave cette situation, rendant la vente encore plus délicate pour des volumes qui, bien que limités, restent essentiels pour beaucoup de producteurs locaux.

Les vignerons face à un marché qui réclame du repère

Du côté des vignerons, le sentiment est amer. Jérôme Chevalier, président de l’Union des producteurs de vins de Mâcon, insiste sur l’identité régionale indiscutable. Pour lui, refuser la mention « Bourgogne » n’a aucun sens lorsque le terroir, les cépages et la tradition sont clairement ancrés dans la Bourgogne.

Les vins Mâcon restent déjà une catégorie complexe à positionner : ni crus, ni grands crus. Leur commercialisation sans la mention « Vin de Bourgogne » demande plus de pédagogie, plus de travail, et évidemment plus de temps. Le défi n’est pas seulement marketing mais culturel.

Quelles perspectives pour l’avenir des vins de Mâcon ?

Malgré cette manchette judiciaire, les vignerons ne baissent pas les bras. Il faut conserver la confiance des amateurs et démontrer que leurs vins ont une valeur propre, une authenticité qui ne se limite pas à une appellation sur une étiquette.

La région, connue pour ses blancs frais et surprenants, peut miser sur ses qualités organoleptiques et son approche sincère du vin. Un Mâcon bien travaillé reste un vin vivant, direct, comme un coup de vent frais dans un paysage connu. Il doit réussir à témoigner de son ancrage territorial autrement.

Source: avis-vin.lefigaro.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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