Ras-le-bol du pessimisme viticole ? Découvrez l’esprit combatif des vins du Languedoc : « L’opportunité est à saisir ! »

Le monde vinicole traverse une période d’incertitudes, mais le Languedoc prouve que le combat continue. Plutôt que de céder au pessimisme ambiant, cette région joue la carte de l’optimisme et de l’action. De nouvelles stratégies émergent pour saisir des opportunités bien réelles sur un marché en mutation.

Les vins du Languedoc face au défi de la déconsommation : un regard lucide et combatif

Les inquiétudes liées à la baisse de consommation de vin font souvent la une. Pourtant, ce phénomène est loin d’être uniforme. Pierre Bories, président du Conseil Interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL), précise que cette récession touche surtout les rouges d’entrée de gamme à petits prix.

Pourtant, les vins rouges du Languedoc dans une gamme de prix plus confortable, entre 8 et 20 euros, connaissent un développement notable. Cette nuance est essentielle pour comprendre que le segment intermédiaire a encore un bel avenir devant lui.

La donnée la plus frappante ? En 2024, la production mondiale de vin a reculé de 18 millions d’hectolitres, soit trois fois la production totale du Languedoc. Une marge colossale pour s’imposer sur le marché. Le Languedoc n’attend plus que la bonne stratégie pour tirer parti de cette pénurie.

Un boulevard de consommation à conquérir entre 8 et 12 euros la bouteille

Le vrai défi pour les producteurs languedociens est de dépasser les prix bas qui dominent leur offre actuelle. La majorité des volumes vendus se situent entre 4 et 6 euros. Or, le CIVL et ses représentants militent pour une montée en gamme.

Le plan est clair : viser un segment où la concurrence se fait plus rare et où la valeur ajoutée permet de soutenir la production et la réputation des appellations. L’objectif ? Grimper jusqu’à 10 euros, voire un peu au-delà, sans perdre le lien avec le grand public.

Les AOC phares comme Pic Saint-Loup ou Terrasses du Larzac ont déjà prouvé la voie. Elles proposent des vins entre 12 et 35 euros qui tiennent leur marché. Le Languedoc souhaite émuler cet exemple dans les gammes intermédiaires. Ce choix est une bouffée d’air frais pour un vignoble souvent considéré à tort comme trop standard.

Équilibre entre marchés locaux et export : la clé pour les vins du Languedoc

L’international représente déjà une part significative avec 40 % des ventes des appellations languedociennes. Un atout indéniable, mais aussi un challenge en termes de suivi et d’adaptation aux exigences multiples.

La grande distribution française ne doit pas être oubliée. Elle valorise les vins rouges en moyenne autour de 8 euros la bouteille et maintient les volumes en 2025. Ce secteur reste un pilier solide, mais la vraie ambition est d’y rehausser la qualité perçue.

Il ne faut pas non plus perdre de vue que la moitié des volumes régionaux sont en rosé. Cette forte dépendance accentue la diversité de l’offre, mais oblige à maîtriser rigoureusement l’image de chaque produit, en évitant le piège d’une spécialisation trop étroite.

Cap Export, un tremplin pour former les vignerons à l’exportation

Une des innovations récentes est la création de Cap Export, une structure destinée à armer les vignerons pour aller chercher leurs clients loin de France. Le message est clair : on ne conquiert pas un marché comme les États-Unis en ponctuel.

Il faut une présence régulière, de la rigueur, une connaissance fine des attentes locales. Cette approche méthodique évite de perdre du temps et de l’argent en promotions inefficaces.

Grâce à ce nouvel outil, les producteurs du Languedoc peuvent désormais espérer affronter les marchés internationaux avec des armes affûtées. Wine Paris, salon majeur, marque le point de départ de cette démarche volontaire.

Source: www.vitisphere.com

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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