Wine Paris 2026 : Le Comité Bourgogne fait son grand retour avec un programme encore plus riche

Le Comité des vins de Bourgogne revient en force à Wine Paris, prêt à faire vibrer les palais du 9 au 11 février 2026. Avec un stand flambant neuf au sein du pavillon Bourgogne-Jura, l’événement s’annonce riche en découvertes. La région déroule un programme frais et intense, à l’image de ses vignobles dynamiques.

Un stand bourguignon renoué pour séduire sur la scène mondiale

Le pavillon Bourgogne-Jura (Hall 7.3) va s’animer sous les pas de 240 exposants. Cette présence massive traduit la force collective de la Bourgogne dans le paysage viticole international. Le stand du Comité des vins (C.115) s’annonce comme le cœur battant de ce rendez-vous.

Les organisateurs veulent avant tout montrer que la Bourgogne reste un territoire innovant, engagé et fier de son héritage. Le choix de présenter une programmation renouvelée traduit ce double souhait d’enraciner et de projeter dans le futur.

Plus qu’une vitrine, ce sera une véritable scène d’échanges, où s’exprimeront à la fois tradition et modernité. Et cette édition laisse entrevoir que le terroir bourguignon a soif d’inspirer toujours plus.

Des ateliers vivants pour comprendre les Climats de Bourgogne

Au cœur de ce programme, les dégustations flash sont sans surprise un temps fort. Deux sessions quotidiennes permettront d’explorer la finesse des Climats, ce joyau inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’enjeu : saisir la subtilité et la diversité qui font la personnalité de ces terroirs.

En trente minutes, les participants pourront comparer quatre vins issus de deux appellations différentes. Le tout guidé par des experts qui éclairent le chemin pour démêler les nuances. C’est une rare occasion de se plonger dans les complexités bourguignonnes sans perdre de temps.

L’art de la dégustation au Bourgogne Bar

Juste à côté, le Bourgogne Bar sera cet espace accueillant où la Bourgogne se révèle en toute simplicité. Pas question de chichi, ici on met en avant des vins accessibles et sincères. Aux côtés des grands crus connus, des appellations plus discrètes auront leur moment de gloire.

La sélection couvre un large spectre : des vins de Mâcon aux Crémants en passant par des villages oubliés mais riches de promesses. Avec 32 cuvées à goûter sur trois jours, c’est un festival sensoriel qui s’ouvre aux visiteurs. Les échanges y seront aussi agréables que les dégustations.

Plus de 100 vins en libre accès dans un espace de dégustation dédié

Wine Paris 2026 permettra aussi une immersion totale grâce à un espace de dégustation libre avec plus d’une centaine de vins bourguignons. Cet écrin facilite les rencontres entre producteur et visiteur, l’occasion rêvée de dénicher un avenir commercial prometteur.

En 2024 déjà, cet espace avait séduit près de 5 000 visiteurs. L’édition à venir promet d’être encore plus dense, offrant un large panorama des familles de vins de Bourgogne dans leur diversité. Le millésime 2026 s’annonce donc prometteur côté rencontres et échanges humains.

Le digital, allié précieux pour cartographier les terroirs

L’innovation n’est pas en reste grâce à une borne interactive multifonctions. Cette interface permet aux visiteurs d’explorer visually les 84 appellations bourguignonnes avec leurs climats associés. Une plongée géographique enrichissante qui replace le vin dans son écrin d’origine.

Cet outil est une clé pour mieux comprendre la mosaïque bourguignonne. Il transcende la simple dégustation en offrant un récit complet entre sol, climat et vinification. Pour les professionnels, c’est un moyen de mieux situer chaque vin et de préparer leurs échanges commerciaux.

Optimiser son parcours grâce au plan interactif

Pour ceux qui viennent les valises pleines de rendez-vous, le Comité met aussi à disposition un plan interactif sur place. Via cette plateforme, repérer vignerons et accéder rapidement à leurs fiches devient un jeu d’enfant. Finies les pertes de temps inutiles dans un salon aussi dense.

Tout est pensé pour maximiser l’efficacité. Chaque instant compte dans ce marathon entre dégustations, rencontres et négociations. Le digital devient donc un compagnon indispensable pour qui veut profiter pleinement de cette grande messe du vin.

Une table ronde sur la décarbonation qui a du sens

Un des temps forts sera la table ronde dédiée à la décarbonation de la filière. La Bourgogne s’y positionne en modèle, affichant sa feuille de route claire et ambitieuse. Il s’agit de montrer qu’un vignoble peut conjuguer tradition et engagement environnemental.

Des experts et professionnels viendront partager leurs expériences lors de cette session ouverte, planifiée le dernier jour du salon. C’est plus qu’un débat, c’est un rendez-vous pour imaginer concrètement le futur durable de la viticulture bourguignonne.

Une démarche sincère, qui convainc qu’écologie et excellence peuvent marcher main dans la main. La Bourgogne se met donc à nu, assumant ses défis et ses forces.

Source: www.info-beaune.com

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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