VIDÉO – Une découverte exceptionnelle : des dizaines de bouteilles anciennes mises au jour sur un parcours de golf

Une cave à vin oubliée a surgi des entrailles d’un parcours de golf à Manchester. Datant du XIXe siècle, elle recèle des trésors insoupçonnés. Découverte lors de simples travaux d’entretien, cette trouvaille n’en finit pas de surprendre amateurs de vin et d’histoire.

Ce lieu secret aurait été scellé depuis environ 120 ans sous le Davyhulme Park Golf Club. Là où le manoir Davyhulme Hall tenait autrefois sa place, une cave voûtée, en briques, garde encore ses mystères.

Et ces bouteilles anciennes découvertes ? Elles promettent de ravir les curieux, avec leurs formes étranges et leur histoire enfouie.

Des bouteilles du XIXe siècle exhumées sous un terrain de golf à Manchester

Tout a commencé avec un phénomène surprenant : un gouffre s’est ouvert au niveau du 13e trou. Ce trou, baptisé “the cellars”, portait un nom qui révèle une mémoire ancienne. Le personnel du golf, chargé de combler le vide, est tombé sur un passage caché.

Derrière une porte en pierre, une salle longue, voûtée, faite de briques est apparue. Dans cet espace singulier reposaient des dizaines de bouteilles très anciennes, en grande partie vides, mais également quelques-unes intactes. Certaines portaient des traces de porto.

Steve Hopkins, responsable de l’entretien, a décrit ces bouteilles comme ayant été soufflées à la main. Leur aspect diffère nettement de tout ce que l’on rencontre aujourd’hui dans la viticulture moderne.

Un voyage sensoriel dans le temps : que nous racontent ces bouteilles ?

Ces bouteilles portent la marque d’une époque où le travail manuel dominait la création du verre. Ce n’est pas qu’une simple curiosité. Chaque bouteille témoigne de techniques anciennes, longuement perfectionnées avant l’industrialisation.

Pour un œnologue, c’est comme retrouver un vieux millésime oublié dans une cave poussiéreuse. La forme, la texture, même les moindres imperfections parlent d’une histoire profondément enracinée dans le terroir et les savoir-faire.

On imagine un vin puissant, plutôt rustique, peut-être comme un vieux porto, chaleureux et avec ce caractère franc, sincère, qu’on aime dénicher lorsque l’on sort des sentiers battus.

Du manoir Davyhulme Hall au parcours de golf : une histoire cachée

Le manoir Davyhulme Hall, construit au XIXe siècle, fut détruit en 1888. Le terrain a été transformé bien plus tard, en 1911, pour accueillir le golf. Pourtant, cette cave est restée mystérieusement enfermée depuis cette époque.

On comprend alors que le parcours et ses trous ne sont pas de simples passages, mais des témoins d’un passé profondément lié au site. Le nom du 13e trou, “the cellars”, est une trace directe de cette histoire oubliée.

Le golf envisage désormais de valoriser cette découverte en exposant certaines bouteilles dans son clubhouse. Une manière de rapprocher ces trésors de leurs visiteurs et de partager ce lien insolite entre patrimoine et nature.

Les découvertes insolites dans les parcours de golf, un phénomène plus courant qu’on croit

Cette trouvaille n’est pas unique. En effet, d’autres trésors inattendus surgissent parfois en plein green. Par exemple, juste avant Noël, un obus datant de la Seconde Guerre mondiale a été découvert dans un bunker du Royal Liverpool Golf Club.

Ces découvertes rappellent que le sol recèle souvent bien plus que de simples pelouses bien taillées. L’histoire s’y déploie, entre interruptions et secrets bien gardés.

Pour les passionnés, ce sont autant d’opportunités d’explorer la rencontre entre passé, culture et nature, parfois avec une bonne dose de surprise!

Source: www.lindependant.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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