Réalmont : Randonnée gourmande entre vin primeur et châtaignes grillées

À l’approche de la fin novembre, Réalmont s’anime avec une tradition qui fait vibrer le terroir : la Randonnée Vin Primeur et Châtaignes Grillées. Cette escapade mêle nature, patrimoine et plaisirs gourmands dans un cadre authentique. Une invitation à découvrir les saveurs locales sous un ciel d’automne, à travers des sentiers choisis entre Villeneuve-sur-Vère et ses charmants alentours.

Randonnée et dégustation, un duo qui ravit les sens à Réalmont

Le dimanche 23 novembre, l’association Tarn-Madagascar, épaulée par le Comité départemental des randonnées pédestres, convie les amateurs à une balade signature. Deux parcours au choix, 9 ou 14 kilomètres, pour se perdre dans la campagne tarnaise et cueillir au passage de précieuses dégustations. Dès l’accueil vers 8 h 30, un café chaud met tout le monde dans le bain.

Ce ne sont pas moins de quatre domaines viticoles qui partagent leurs productions récentes et vibrantes : Brin (Bonnet), Labarthe (Albert), Larroque (Nouvel) et Philémon (Vieules). Le vin primeur y dévoile sa fraîcheur et sa vivacité, parfait reflet du millésime qui vient tout juste de commencer sa transformation en bouteille. Ces arrêts gourmands rythment la marche d’un pas gourmand et attentif aux nuances.

Retour gourmand et convivialité : le menu signature de la Randonnée Vin Primeur

Au terme de l’effort, le retour à Villeneuve-sur-Vère se fait festif autour d’un repas généreux. L’apéritif ouvre la danse des saveurs avant une salade croquante et un rougail de saucisse, plat typique qui ancre la randonnée dans une vraie gastronomie locale. Le dessert et le café clôturent ce moment à 22 € pour les adultes, accessible aussi aux enfants à 10 €. Un rapport qualité-prix qui invite à se laisser aller sans compter, tout en appréciant un verre du vin dégusté sur le sentier.

Pour ceux qui préfèrent une formule plus légère, l’inscription à la randonnée seule avec café et apéritif est possible à 12 €, tandis que le repas seul se propose à 20 €. Une souplesse appréciable qui répond aux envies diverses des marcheurs et gourmets de passage.

Un après-midi en douceur entre culture et gourmandise

La balade ne s’arrête pas là. L’après-midi réserve un dépaysement culturel et sensoriel avec une promenade digestive de 3 kilomètres. Deux visites enrichissent cette pause : d’abord l’église Notre Dame de la Gardelle, joyau qui abrite les fresques célèbres de Nicolas Greschny, puis la distillerie Castan, où l’on découvre la fabrication locale de whisky. Ce dernier s’offre en dégustation – une surprise qui rappelle que la région tarnaise n’est pas qu’une terre de vin.

Pour terminer, la tradition reprend ses droits avec une distribution généreuse de châtaignes grillées et de jus de pomme, symboles d’un automne gourmand et simple. Cette double touche finale lie l’expérience aux racines du terroir, offrant à chaque participant un souvenir authentique et chaleureux.

Inscriptions et renseignements pratiques pour s’inscrire

L’engouement ne faiblit pas pour ce rendez-vous désormais incontournable à Réalmont. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 18 novembre, soit via le site de Tarn-Madagascar, soit par courrier postal. Ce délai permet d’organiser au mieux les différentes formules, en fonction des appétits et des envies de randonnée.

Le départ, libre entre 8 h 30 et 9 h 30, se veut souple pour que chacun trouve son rythme. Et l’ambiance promet d’être à la fois chaleureuse et détendue, avec ce mélange de nature, de gastronomie et de culture typique du coin.

Pourquoi cette randonnée s’impose comme un must de la saison automnale

Parce qu’elle marie à la perfection l’effort physique et le plaisir des papilles, cette randonnée est un concentré de ce que le Tarn sait offrir de mieux. Le vin primeur, encore jeune et frais, est ici dégusté comme un avant-goût du bonheur à venir.

Les châtaignes grillées, elles, rappellent le côté chaleureux et familial de l’événement. Pas besoin d’être un expert en œnologie pour apprécier ces instants, juste d’avoir envie de savourer et de partager. Une invitation claire à prendre l’air et à croquer la vie à pleines dents!

Source: www.ladepeche.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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