Peut-on allier la fabrication de vin et la pratique du surf ?

Allier la fabrication du vin avec la pratique du surf semble, à première vue, un pari audacieux. Pourtant, c’est en Afrique du Sud que cette alliance prend tout son sens. Une culture viticole moderne et une vocation surfeuse se mêlent dans un terroir unique.

La Vintners Surf Classic, organisée chaque année à Stilbaai, est le reflet vibrant de cette symbiose inattendue. Vignerons surfeurs, domaines ouverts aux familles, et même safaris dans les vignobles : voici un modèle viticole qui sort des sentiers battus.

La viticulture sud-africaine : un monde à part entre vin et vagues

La production vinicole au Cap fait face à des défis bien différents de ceux des vignobles français. Le climat est rude, les étés brûlants, et le fynbos, écosystème rare, abrite une biodiversité prodigieuse. Les vignes doivent composer avec les babouins aussi joueurs que gourmands !

Le surf, quant à lui, rime avec liberté et connexion à la nature. C’est dans ce cadre que certains vignerons jonglent entre taille de la vigne et sessions océanes. L’Afrique du Sud, huitième producteur mondial de vin, incarne ce mélange d’audace et de tradition.

Une compétition qui mêle la mer et la vigne

La Vintners Surf Classic ne se contente pas d’être un concours de vagues. Pour participer, chaque vigneron doit amener cinq litres de son meilleur vin rouge. Ces vins sont ensuite assemblés pour créer « The Big Red », une cuvée unique vendue aux enchères.

Les fonds récoltés sont reversés à Surf4Life, une association qui initie les jeunes défavorisés au surf. Cette démarche illustre parfaitement l’esprit communautaire et engagé qui règne dans cette partie du monde.

Un vignoble qui se réinvente face aux défis du climat et du terrain

Les vignes sud-africaines jouent avec les rayons du soleil du sud. Contrairement à la France, les vignobles cherchent plutôt la fraîcheur sur les versants sud que l’excès d’ensoleillement. Voilà une jolie inversion qui force à repenser les codes.

Le chenïn blanc, star locale, est la clé de voûte de cette adaptation. Résistant et versatile, il représente plus de la moitié de la production mondiale. Loin des rigidités de l’appellation française, les vignerons profitent d’une liberté étonnante quant aux cépages et aux pratiques.

Quand les vignobles deviennent terrain de jeu pour babouins et touristes

La cohabitation avec la faune sauvage fait partie du décor : les primates sont aussi curieux qu’intrépides. Derrière les clôtures électriques, les vignerons déploient stratégies pour protéger leurs vendanges. Parfois, ils sacrifieront une rangée de vignes pour se concilier ces visiteurs imprévus.

Les domaines intègrent aussi le tourisme familier entre balades, restaurants, et safari. Le vin s’ouvre aux curieux, aux enfants, à ceux qui veulent simplement respirer un air différent, loin des clichés traditionnels.

L’œnotourisme : un modèle économique tourné vers l’inclusion

Penser un domaine comme une destination où petits et grands trouvent leur compte, voilà une autre livraison du modèle sud-africain. Jeux pour enfants, gastronomie variée, et offres complémentaires garantissent un moment dans la vigne qui dépasse la simple dégustation.

L’œnotourisme pèse 16% des revenus des domaines locaux et emploie plus de 40 000 personnes. Une collaboration inédite permet même aux visiteurs européens d’acheter leurs coups de cœur en direct, expédiés depuis l’Europe.

Un avenir prometteur pour la viticulture sud-africaine

Malgré la concentration industrielle autour de quatre grands acteurs, la qualité monte en puissance. Certains noms, comme The Sadie Family, sont devenus cultes et fonctionnent sur des allocations, rappelant les grandes maisons françaises.

À la tête de l’OIV, Yvette van der Merwe symbolise l’essor contemporain. Parallèlement, la formation et l’inclusion des jeunes producteurs, brisant les chaînes héritées de l’apartheid, assurent un futur dynamique à cette viticulture audacieuse.

Source: theconversation.com

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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