Le tout premier millésime en rouge dévoilé

Le tout premier millésime en rouge du conservatoire des anciens cépages de Chareil-Cintrat a enfin été levé. Une cuvée rare, ambitieuse, fruit d’un travail patient et minutieux. Ce vin porte l’héritage d’un terroir oublié, prêt à faire parler ses racines.

Le premier millésime en rouge : un vin qui raconte une histoire authentique

Ce millésime est un véritable témoignage du patrimoine viticole local, offrant une palette aromatique riche et sincère. On ne parle pas ici d’un rouge classique mais d’un vin qui s’exprime avec franchise, un peu comme un vieux compagnon qui n’a pas usurpé son rang. Cette cuvée, limitée à 400 petits litres, porte en elle la volonté de redonner vie à un cépage ancien, avec un style naturel et élégant.

Une vinification respectueuse du terroir et des traditions

La vinification a été pensée pour accompagner le fruit sans le masquer. Pas de fioritures excessives, pas de surmaturation, mais une extraction douce qui laisse place à la fraîcheur. Résultat ? Un vin droit, qui étonne par son équilibre entre finesse et caractère. Cette approche souligne l’expression pure du terroir, avec une belle longueur et des tanins soyeux.

Quels accords pour ce millésime d’exception ?

Ce rouge étonne par sa polyvalence à table. Il se mariera aussi bien avec un magret grillé que des champignons sauvages, rappelant les balades en forêt qui ont inspiré sa création. Pas besoin de chercher compliquer les choses : un plat simple, sincère, pour un vin honnête. Une belle façon d’exalter la matière sans artifice.

Un vin pour les amateurs qui aiment le vivant

Ce millésime a ce charme brut qui attire les amoureux du vin naturel et authentique. Il évoque l’image d’une balade après la pluie, où chaque inhalation vous rapproche un peu plus des choses vraies. Avec ses notes à la fois fruitées et légèrement épicées, il n’a pas fini de surprendre lors des dégustations, même les plus exigeantes.

Source: www.lamontagne.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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