Avent du vin #24 : une sélection de livres pour réchauffer vos soirées d’hiver

Alors que décembre enveloppe nos journées de son froid piquant, quoi de mieux que de se plonger dans des livres savoureux pour prolonger la magie du vin ? Cette sélection livre un bouquet de récits et de savoirs qui réchauffent autant que le meilleur des crus. Les soirées d’hiver prennent une toute autre dimension, entre lecture passionnée et dégustation attentive !

Des histoires et saveurs pour un hiver sous le signe du vin

« Le Cuisine de montagne » invite à découvrir une gastronomie qui défie les rigueurs du froid. L’auteur Alexis-Olivier Sbriglio explore les recettes traditionnelles des sommets alpins, une promenade gourmande de Megève à Courchevel et jusqu’à la Suisse. Une ode aux plats roboratifs qui donnent à chaque bouchée un goût d’air pur et de terroir.

Un sommelier raconte son odyssée à travers le monde

Avec « L’Odyssée d’un sommelier », Jacques Orhon partage soixante ans de voyages et de dégustations. Ce récit personnel mêle anecdotes, leçons de vie et passion du vin. Le style est léger mais toujours précis, comme un bon verre servi sans chichis, à la fois chaleureux et authentique.

Recettes épicées et vins métissés, l’accord parfait pour les papilles

Kendji Wongsodikromo offre une échappée gustative entre Pomerol et les épices du Sud-Ouest. Sa cuisine, racontée dans « Recettes épicées avec accords mets & vins », joue sur les contrastes et les alliances surprenantes. C’est un manifeste du métissage culinaire, où chaque plat révèle la puissance d’un vin bien choisi.

Le grand récit universel du vin

Le livre de Laure Gasparotto, « Le Vin, un peu, beaucoup, passionnément », s’impose comme une fresque historique. En une trentaine de chapitres, l’auteur retrace les 11 500 ans d’histoire du vin, de sa naissance au Caucase jusqu’aux grands crus d’aujourd’hui. Passionnant, accessible, et riche de détails qui donnent du sens à chaque gorgée.

Vins naturels et terroirs respectés pour une dégustation engagée

Alice Dorey signe un guide exigeant avec « 100 vins nature qui ne vous décevront jamais ». Ce livre amène à comprendre les critères du vin naturel, entre respect des sols et des équilibres biologiques. Il séduit autant les amateurs de grands crus que ceux qui cherchent la sincérité avant tout dans leur verre.

Les grands vins en images et histoires dessinées

« Histoire des grands vins », par Daniel Casanave et Benoist Simmat, bouscule le genre avec une bande dessinée malicieuse. La grande épopée du vin y est racontée avec humour et finesse, mêlant personnages historiques et anecdotes étonnantes. Une lecture qui réveille la curiosité et donne envie de lever son verre sans modération.

Source: www.terredevins.com

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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