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À l’approche de la fin novembre, Réalmont s’anime avec une tradition qui fait vibrer le terroir : la Randonnée Vin Primeur et Châtaignes Grillées. Cette escapade mêle nature, patrimoine et plaisirs gourmands dans un cadre authentique. Une invitation à découvrir les saveurs locales sous un ciel d’automne, à travers des sentiers choisis entre Villeneuve-sur-Vère et ses charmants alentours. Randonnée et dégustation, un duo qui ravit les sens à Réalmont Le dimanche 23 novembre, l’association Tarn-Madagascar, épaulée par le Comité départemental des randonnées pédestres, convie les amateurs à une balade signature. Deux parcours au choix, 9 ou 14 kilomètres, pour se perdre dans la campagne tarnaise et cueillir au passage de précieuses dégustations. Dès l’accueil vers 8 h 30, un café chaud met tout le monde dans le bain. Ce ne sont pas moins de quatre domaines viticoles qui partagent leurs productions récentes et vibrantes : Brin (Bonnet), Labarthe (Albert), Larroque (Nouvel) et Philémon (Vieules). Le vin primeur y dévoile sa fraîcheur et sa vivacité, parfait…

Au Soler, le samedi 15 novembre s’annonce plus savoureux qu’à l’ordinaire. L’association Culture en Têt convie les amateurs de vin et de littérature à une journée exceptionnelle au Château Nadal Hainaut. Entre dégustations et découvertes littéraires, c’est tout un univers à la croisée des passions qui s’ouvre. Culture en Têt au Château Nadal Hainaut :…

Le cœur de Pujaudran battait au rythme d’un festin d’automne. Le samedi 22 novembre, la salle des fêtes André Labadens s’est animée d’une fête aux saveurs authentiques. Aligot chaud et vin nouveau se sont invités pour réchauffer les âmes et les papilles. Une tradition chaleureuse au cœur du village de Pujaudran L’association “Chemins de Saint-Jacques,…

Les bons vins rouges ne sont pas forcément les plus chers. Il suffit parfois d’un œil averti pour dénicher la perle rare. Voici cinq bouteilles d’exception à moins de 9 euros qui tiennent la route, parfaites pour garnir votre cave ou accompagner vos repas. Le Côtes-du-Rhône 2024 signé M. Chapoutier, un hommage au fruit et…

Avec un prix tout doux de 6 euros, ce vin blanc des Côtes de Gascogne fait sensation. Frais, fruité et médaillé d’or, il séduit aussi bien les novices que les amateurs aguerris. Voici pourquoi cette cuvée 2024 revient sans cesse dans les paniers des consommateurs. Un assemblage simple mais efficace qui fait la différence Le…

Chaque 11 novembre, l’île de Corse vibre au rythme de la San Martinu, cette fête unique où le vin nouveau s’invite à toutes les tables. Plus qu’une tradition religieuse, c’est une véritable célébration populaire qui réunit les vignerons et les habitants autour d’un moment de partage. À Patrimoniu, le cœur battant de l’événement, la convivialité…

Changer de vie n’est jamais simple, surtout quand on quitte un métier stable pour la vigne. Pourtant, à Nancy, Théophile Drach a fait ce pari fou, passant des mathématiques à la vinification. Aujourd’hui, il élabore 14 000 bouteilles de vin nature depuis sa maison à Laxou. De Saint-Léon à Laxou : la transition d’un professeur…

Vous cherchez un Bordeaux rouge qui sort du lot sans plomber votre porte-monnaie ? Ce lundi, une pépite du vignoble bordelais se glisse dans votre verre pour moins de 7 euros. Récompensé par le guide Hachette, ce vin prouve qu’un bon cru ne se réserve pas aux caves bourgeoises. Un Bordeaux rouge surprenant à prix…

Le vin est sous le feu des critiques. Une nouvelle vague hygiéniste remet en cause sa composition et sa place dans nos verres. Mais que cache vraiment cette attaque sévère sur notre boisson ancestrale préférée ? L’attaque frontale des hygiénistes sur le vin : cocktail chimique ou peur exagérée ? Depuis quelque temps, l’association Addictions…

Le grand promoteur déchu Stéphan Huot a dévoilé un pan méconnu de sa faillite : le moment où il a jeté l’éponge sur sa précieuse cave à vin. Des échanges de textos inédits révèlent une vérité troublante autour de la disparition de centaines de bouteilles estimées à plus d’un million de dollars. Plus qu’une simple…

Feuilles mortes sous les bottes, parfum de raisin mûr dans l’air : la saison rappelle qu’un bon livre peut faire voyager plus loin qu’un billet d’avion. Voici les ouvrages qui font vibrer l’univers du vin en ce moment. Installez-vous, le bouchon saute déjà ! Livres incontournables pour plonger au cœur des vignobles Les Vignes de…

Dans un climat où la filière viticole française traverse une zone de turbulences, de nombreux députés se dressent contre l’imposition de nouvelles taxes sur le vin. Le débat n’est pas seulement économique, mais aussi culturel, touchant ce produit ancré dans notre patrimoine. Les discussions autour du Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale…

Les vins du Beaujolais, région souvent réduite aux clichés du Beaujolais Nouveau, cachent parfois des merveilles issues de vieilles vignes remarquables. Est-ce qu’une vigne ancienne garantit un meilleur vin ? La question agite les vignerons et passionne les œnologues, notamment ceux qui observent de près les subtilités du gamay, cépage roi du Beaujolais. Vieilles vignes…

Le salon Mets et Vin d’Aurillac bat son plein, reflétant une année encore marquée par la montée en puissance des vins bio. Ces vignerons, ancrés dans leur terroir, n’apportent pas seulement leurs bouteilles, mais aussi un message clair sur l’avenir de la viticulture durable. Leur présence est une véritable prise de position, pleine de sincérité…

L’expérience est ambitieuse et pas banale : depuis janvier, quarante bouteilles de vin du Dijonnais reposent sous l’eau du réservoir Darcy à Dijon. Objectif ? Comprendre comment ce milieu exceptionnel influence leur vieillissement. Ce mois-ci, les premiers prélèvements ont offert les premiers indices, sous les voûtes silencieuses de ce trésor public. Quand les vins du…

Le vin belge, longtemps éclipsé par ses voisins, trace maintenant son sillon avec assurance. Ce n’est plus un sujet de blagounettes mais un acteur sérieux sur la scène viticole. La Belgique s’affirme ainsi avec ses pépites qui charment de plus en plus d’amateurs avertis. Le bond qualitatif du vin belge : une surprise pour les…

Depuis des décennies, certains cépages français ont été bannis, victimes d’une réglementation stricte. Pourtant, ces variétés anciennes détiennent un potentiel méconnu, en particulier face aux défis climatiques actuels. Aujourd’hui, l’Europe envisage de leur redonner leur place pour assurer un avenir durable à la viticulture française. Redonner vie aux cépages interdits : une révolution viticole en…

Le vin, fleuron de la culture française, se voit étrangement privé d’antenne sur certaines chaînes publiques. Cette restriction ne résulte pas d’une législation plus sévère, mais d’une autocensure alimentée par la peur des lobbys anti-vin. Dans un pays où le vin est un art de vivre, cette situation fait grincer des dents chez les professionnels…

Le samedi 15 novembre à Avignon prendra place un événement remarquable : la première vente aux enchères de vin au profit des Restos du cœur du Vaucluse. Trois cents bouteilles d’exception, provenant de quarante-deux domaines du Rhône méridional, seront proposées. Cette vente allie passion du vin et solidarité, un mariage qui promet d’émouvoir bien au-delà…

Chaque novembre, le Sud-Gironde devient le théâtre d’une fête dédiée aux vins liquoreux. Cet automne, une cinquantaine de châteaux ouvrent leurs portes pour faire découvrir ces nectars dorés. L’occasion parfaite pour préparer les fêtes de fin d’année avec des crus à la fois riches et subtils. Plongez dans la magie des liquoreux du Sauternes et…

Les vignes d’Occitanie tremblent face à un avenir incertain. Le climat change, les pratiques agricoles s’essoufflent, et la filière viticole pourrait bien s’effacer d’ici la fin du siècle. Cette région, si riche en terroirs, est aujourd’hui à la croisée des chemins. Midi Libre dévoile un panorama sans concession en dix volets. Le constat ? Une…

Ouvrir une bouteille de vin rouge, c’est le début d’une aventure gustative. Pourtant, la magie peut vite s’effacer avec le temps, emportée par l’air et la lumière. Alors, comment garder ce vin frais, vibrant, même après plusieurs jours ? Pourquoi la lumière est l’ennemie numéro un de votre vin rouge Le vin rouge vit sa…

La conservation du vin demande un peu plus d’attention qu’un simple rangement au hasard. De nombreuses erreurs communes poussent les amateurs à perdre des trésors liquides qu’ils auraient préféré garder intacts. Focus sur ces pièges à éviter pour que chaque bouteille reste digne de la dégustation prévue. Température instable : l’ennemi silencieux du vin précieux…

Ouvrir une bouteille de vin, c’est souvent une invitation à la convivialité. Mais combien de temps peut-on la garder ouverte sans perdre ses charmes ? La réponse des œnologues, souvent méconnue, pourrait bien vous surprendre ! Chaque vin évolue différemment après ouverture. Comprendre ces variations est essentiel pour profiter pleinement de sa bouteille entamée. Oubliez les idées…

Dans l’univers du vin, la conservation est un défi constant pour les amateurs souhaitant préserver l’intégrité de leurs bouteilles. Une invention française vient bousculer les codes, offrant une solution innovante et accessible. Découvrons ensemble ce qui change la donne pour les particuliers et leurs précieux flacons. Une innovation française pour une conservation optimale du vin…

Conserver son vin sans cave, c’est souvent perçu comme un vrai casse-tête chez les amateurs urbains. Pourtant, les professionnels ne jurent que par une astuce simple pour garder leurs bouteilles au top, même sans sous-sol. Adopter cette méthode permet à vos vins de vieillir sereinement et de révéler toute leur richesse au moment de la…

La conservation des grands crus est un art délicat que beaucoup s’efforcent de maîtriser. Pourtant, un détail souvent invisible peut bouleverser l’équilibre d’une bouteille précieuse. Il ne suffit pas d’avoir la bonne température ou le bon bouchon, il faut aussi savoir manier le geste juste ! Le geste du sommelier qui préserve l’élégance de vos…

Conserver le vin dans une bouteille entamée est un défi. L’oxydation menace gardant la fraîcheur et la saveur intactes. Heureusement, une nouvelle génération de bouchons offre une solution efficace sur dix jours! Ces bouchons limitent l’oxygène, ennemi juré du vin, tout en respectant son caractère. Découvrez comment ils révolutionnent la conservation du vin. Voici l’essentiel…

La température à laquelle on sert un vin peut transformer une bonne bouteille en une expérience médiocre. Pourtant, nombreux sont ceux qui, même avertis, tombent dans ce piège. Un vin mal servir, c’est souvent un vin qui déçoit. Température du vin : pourquoi ce détail compte autant pour les connaisseurs Le vin, c’est un peu…

Quand on débouche une bouteille, on s’attend toujours à ce moment magique : ce premier verre qui révèle tout le potentiel du vin. Or, un geste simple, commis sans y penser par la majorité, gâche souvent cette expérience. Ce réflexe courant, malheureusement, dénature complètement les arômes et la texture du vin. Ce geste banal mais…