3 minutes chrono pour un spritz à la fois léger et pétillant idéal au printemps

Le printemps fait son retour, avec ses après-midis lumineux et ses envies de boissons rafraîchissantes. Un spritz léger et pétillant s’impose alors pour partager un moment convivial entre amis. En moins de trois minutes, vous aurez votre cocktail prêt à déguster, idéal pour profiter pleinement de cette saison.

Ingrédients

⏱️

Préparation3 min

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Total3 min

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Calories180 kcal

👥

Portions4 personnes

Ingrédients

−4+

🥬

de Prosecco bien frais12 cl

🥬

d'Aperol8 cl

🥬

d'eau pétillante4 cl

🥬

Glaçons

d'orange pour la décoration1 tranche

Préparation

1. Commencez par remplir quatre verres à vin avec une bonne quantité de glaçons, afin qu’ils restent bien froids.
2. Versez ensuite 3 cl d’Aperol dans chaque verre, puis ajoutez 3 cl de Prosecco.
3. Terminez par 1 cl d’eau pétillante, qui apportera une légèreté bienvenue.
4. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère longue, pour ne pas perdre les bulles.
5. Pour finir, décorez chaque verre avec une tranche d’orange, qui ajoutera une touche de couleur et un léger zeste acidulé.

Mes conseils

Optez pour un Prosecco de bonne qualité, plutôt sec, afin de contrebalancer l’amertume de l’Aperol. Versez toujours l’eau pétillante en dernier, cela permet de conserver tout le pétillant. Enfin, servez votre spritz bien frais ; les glaçons sont essentiels pour rafraîchir sans diluer rapidement le cocktail.

Variantes

Si vous préférez une version plus douce, tentez de remplacer l’Aperol par du Limoncello, qui donnera une jolie note citronnée. Vous pouvez aussi échanger l’eau pétillante contre de l’eau tonique, pour une saveur un peu plus amère et aromatique. Pour une touche d’originalité, ajoutez une branche de romarin frais en décoration, qui diffusera un parfum délicat.

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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