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title: "À Onet-le-Château, Patrick Moulène dédicace son ouvrage consacré à sa passion pour le vin"
description: "À Onet-le-Château, Patrick Moulène a présenté son premier livre, L’univers fascinant du vin, lors d’une séance de dédicace à l’Espace culturel. Double champion de France de dégustation à […]"
url: "https://www.lacavedessens.fr/a-onet-le-chateau-patrick-moulene-dedicace-son-ouvrage-consacre-a-sa-passion-pour-le-vin/"
author: "Julie Glawi"
date: "2026-10-19T04:06:26+02:00"
lang: "fr_FR"
categories: ["Actualités"]
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# À Onet-le-Château, Patrick Moulène dédicace son ouvrage consacré à sa passion pour le vin

À Onet-le-Château, Patrick Moulène a présenté son premier livre, **L’univers fascinant du vin**, lors d’une séance de dédicace à l’Espace culturel. Double champion de France de dégustation à l’aveugle, il y partage des repères concrets pour mieux choisir, goûter et conserver une bouteille. Une passion patiemment construite, au fil de quelque 80 000 cuvées dégustées.

## Patrick Moulène dédicace son livre sur le vin à Onet-le-Château

Son parcours l’a mené dans près d’un millier de domaines viticoles et jusqu’aux championnats du monde, où il a représenté la France. La dégustation n’est pourtant pas son métier, rappelle-t-il : c’est une passion, nourrie très tôt par l’envie de reconnaître et de comprendre les vins.

Dans son ouvrage, il aborde les cépages et les grands terroirs, mais aussi les gestes utiles : servir un vin, l’associer à un plat, le garder dans de bonnes conditions ou composer une cave. L’ambition est claire : donner des clés sans transformer chaque verre en examen.

## De la dégustation à l’aveugle à la vigne de Fronton

Au fil des dégustations, Patrick Moulène dit avoir appris à lire le potentiel d’un vin, mais aussi sa capacité à évoluer et à se conserver. Cette expérience nourrit un livre pensé comme un guide pratique, aussi attentif au plaisir de boire qu’aux détails qui façonnent une cuvée.

Il cultive également un hectare de vigne près de Fronton, où il produit son vin de manière artisanale. Et l’aventure se poursuit : un deuxième ouvrage, consacré à une sélection des 100 meilleurs vins du monde, est en préparation. Il y mettra en lumière des bouteilles moins connues, ces découvertes qui n’ont pas besoin de faire du bruit pour marquer les papilles.

Source: [www.centrepresseaveyron.fr](https://www.centrepresseaveyron.fr/2026/10/17/patrick-moulene-a-dedicace-son-ouvrage-dedie-a-sa-passion-le-vin-13607206.php)

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*Source : [www.lacavedessens.fr](https://www.lacavedessens.fr/a-onet-le-chateau-patrick-moulene-dedicace-son-ouvrage-consacre-a-sa-passion-pour-le-vin/)*