« On veut apporter un regard neuf » : le rugbyman Félix Lambey se lance dans une nouvelle aventure professionnelle…

Capitaine du LOU Rugby, Félix Lambey ajoute une corde à son arc avec Hectolitre, une maison de négoce fondée avec ses frères Arthur et Victor. Leur idée : proposer des vins du Beaujolais modernes, accessibles et sans jargon. Pour y parvenir, ils misent sur leurs compétences complémentaires et sur un regard qui sort des habitudes du secteur.

Félix Lambey et ses frères lancent Hectolitre dans le Beaujolais

Le projet réunit trois profils bien différents. Félix, deuxième ligne et capitaine du LOU, apporte son réseau et son expérience du terrain. Arthur, ancien ouvrier viticole, guide les choix du vin, tandis que Victor, issu de la direction artistique, s’occupe de la communication et du graphisme.

La fratrie a produit 5 000 bouteilles pour ses premières cuvées. Pas question, au départ, d’acheter des vignes ou de construire un chai : Hectolitre sélectionne des vins et travaille avec des vignerons partenaires, de l’assemblage au style final.

Un négoce de vin inspiré par de nouveaux codes

Les frères s’inspirent notamment d’un modèle développé en Nouvelle-Zélande, où production, vinification et commercialisation peuvent être séparées. Cette organisation leur permet de collaborer avec les vignerons sans posséder immédiatement de domaine.

Le cahier des charges privilégie des vins actuels et une viticulture respectueuse de l’environnement, en bio ou en transition. Le principe est simple : choisir des jus qui leur plaisent, puis construire des cuvées avec l’appui de vignerons et d’œnologues. Une approche souple, qui laisse la porte ouverte à de futurs investissements dans les vignes.

Gamay, chardonnay et un « blouge » pour dépoussiérer le vin

La gamme met à l’honneur les cépages du Beaujolais, avec du gamay et du chardonnay. Elle comprend un beaujolais blanc des Pierres Dorées, un beaujolais villages et un assemblage original baptisé « blouge », qui associe blanc et rouge.

Ce choix traduit leur envie de sortir des repères habituels, sans rendre le vin intimidant. Les frères goûtent ensemble : Arthur apporte son œil de professionnel, tandis que Félix et Victor se placent du côté des amateurs. Le regard neuf, ici, se construit à trois.

Des bouteilles pensées pour les nouveaux consommateurs

Hectolitre veut parler aux personnes qui hésitent devant une carte ou une étiquette. Les contre étiquettes évitent les termes techniques, et les accords proposés s’éloignent des associations classiques pour rejoindre les repas d’aujourd’hui.

Les premières cuvées sont destinées aux cafés, hôtels, restaurants et cavistes de Lyon et Paris. Les réseaux sociaux doivent aussi aider à rendre le vin plus lisible. Car pour les Lambey, nul besoin d’en faire un cérémonial : il suffit d’avoir envie de le partager.

Source: avis-vin.lefigaro.fr

Julie Glawi

Julie Glawie est une œnologue basée à Toulouse avec un principe simple : « Un bon vin, c’est comme une personne franche : pas besoin d’en faire trop pour être remarquable. » Formée à la dégustation de haut niveau, Julie décortique chaque vin avec justesse, naturel et précision, sans jamais tomber dans le jargon. Elle adore dénicher des vins vivants et sincères et vous partage des conseils simples, vrais et percutants pour réussir vos accords mets-vins.

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